Cimbergo en automne est une débauche de couleurs. En particulier, la châtaigneraie entourant le petit village suscite, pour sa beauté, des émotions qui remplissent le cœur. Ces arbres majestueux accompagnent ceux qui arrivent ou traversent le village. En plus d’être une image pour les yeux, les châtaignes sont appelées “arbres à pain” pour leurs fruits. Les châtaignes étaient autrefois une source de revenus pour les habitants des villages. Ces dernières années, ils ont été redécouverts pour leurs bienfaits et leurs propriétés nutritionnelles. Je me souviens quand des grands-mères de Cimbergo et de Paspardo sont descendues à Brescia pour les vendre. Dès qu’ils commençaient à tomber, ils allaient tous les jours les récupérer aidés également par les enfants du village. Ils ont préparé un grand nombre de sacs (forcément en jute) puis se sont mis d’accord avec mon père, le seul camionneur de l’endroit, pour être emmené à l’endroit choisi pour la vente. La veille du départ, mon frère Dario et moi sommes allés charger les sacs pleins de châtaignes sur la poubelle et le soir notre père est parti avec les femmes et leurs biens pour le “bas”. Ici, les vendeurs avaient une base de soutien avec des familles qu’ils connaissaient. Ils sont revenus au bout d’une dizaine de jours avec des sacs vides et quelques revenus. Que de souvenirs et… quel effort : les châtaignes pèsent. Aujourd’hui, dans le village, il y a des panneaux avec les mots “le chemin du pain”, indiquant un itinéraire thématique qui traverse la châtaigneraie. L’itinéraire est le suivant: nous partons de Capodiponte, montons à Paspardo et passons par Cimbergo, en continuant à travers des endroits pleins d’anciennes gravures rupestres pour arriver à Nadro ou revenir à Capodiponte. Il n’est pas obligatoire de suivre l’intégralité de l’itinéraire de manière fixe. Alternativement, les environs de Cimbergo offrent une campagne vaste et variée, propice aux promenades dans la nature. Intéressant, marcher seulement une demi-heure, pour rejoindre les “moulins”, où l’on peut admirer deux moulins dont l’un vient d’être rénové et en fonctionnement et, aux mois d’octobre et novembre, assister à la mouture des châtaignes pour obtenir le fameux “farine” , qui peut être achetée dans le village.