Col freddo arriva il tempo del vin brulé.
In questi giorni di gelo, in cui mago inverno fa sentire la sua presenza, una tazza di buon vin brulé riscalda il corpo e pure l’anima. Io lo preparo così: vino rosso della Franciacorta, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Unisco pure una fettina di mela. Porto il miscuglio ad ebollizione e poi…