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Ristorante

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La nostra è una cucina semplice ma con proposte gastronomiche gustose ed interessanti legate al territorio. Gli ingredienti sono di qualità, come la verdura che proviene dagli orti del paese, raccolta e consumata in giornata. I formaggi provengono dalle malghe dei monti vicini e dalla Cissva. Il salame è nostrano, preparato da macellai di paesi vicini a Cimbergo.

I NOSTRI PIATTI CALDI

  • Il piatto ultimamente più richiesto: i pizzoccheri ai formaggi camuni.
  • La polenta è accompagnata da selvaggina, brasato di manzo, spezzatino di manzo, formaggio ed altro secondo il gusto.
  • La carne alla griglia è cotta con la legna, come un tempo.
  • Lo spiedo è composto di carne mista coniglio, manzo, maiale, pollo.
  • Pasta ai funghi porcini da luglio in poi.

Vegetariani e vegani trovano piatti a loro adeguati.

PIATTI FREDDI

  • tagliere di salumi e formaggi
  • verdure

PREZZI

Il prezzo dipende dalle pietanze scelte. Solitamente si aggira intorno a € 20/25.

Il coperto qui non si paga da tempo.

INFORMAZIONI UTILI, FORSE ANCHE NECESSARIE.
1) Si trova sempre un piatto di pasta o formaggio e salame.
3) Ci troviamo in un rifugio di montagna non ancora raggiunto dalla corrente elettrica, di conseguenza gli alimenti vengono portati giornalmente e, spesso, a seconda della spesa che arriva si prepara il pranzo.
4) La domenica è d’abitudine la polenta ed anche in agosto quotidianamente fino al giorno venti circa.
5) Per chi desidera gustare un particolare piatto, ci telefona per accordarsi.
6) E’ inutile richiedere piatti con funghi porcini prima della metà di luglio, perché qui iniziamo a trovarli solo da quel periodo in poi, se la stagione è buona.
7) Non abbiamo piatti precotti, si deve avere pazienza ed aspettare che siano pronti.
8) Per il resto buon appetito!

Che tempo fa

Localita non trovata

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