Dedicato ai viaggiatori del gusto, il 30 ottobre presentiamo un antico piatto tipico dell’alta Valle Camonica, in particolare del borgo di Corteno Golg: il cuz. E’ uno spezzatino di carne di pecora cotta in un grande paiolo, con poco burro, alcune erbe aromatiche ed un poco di sale. Non serve aggiungere altro perché la carne deve…
E’ arrivato l’autunno e, come ormai da alcuni anni, con esso anche la Mangialonga autunnale, organizzata dall’associazione “Uomo e Territorio Pro Natura”. Si svolge domenica 16 ottobre e consiste in una camminata tra la vegetazione del Parco dell’Adamello, seguendo la mulattiera che porta da Cimbergo al nostro rifugio a Volano, prosegue poi fino al Colombè…
Domenica 7 agosto si terrà la 36° Cimbergo-Volano. Per coloro che non conoscono ciò a cui mi riferisco, la Cimbergo-Volano é una gara non competitiva aperta a tutti che si snoda tra prati, cascine e pinete nel Parco dell’ Adamello. Lunga 6 chilometri circa, con dislivello da 850 m. a 1450 s.l.m. prevede la…