Evento: domenica 29 settembre a pranzo si mangerà polenta e CUZ
Ritorna a pranzo il CUZ. Accompagnato dalla polenta, questo piatto è preparato con carne di pecora, secondo una ricetta risalente al periodo tra l’ VIII e il X secolo. Il CUZ, considerato una delle pietanze più antiche della tradizione lombarda, rappresenta oggi la storia culinaria di Corteno Golgi, nell’Alta Valle Camonica. Gustoso, utile e versatile …