Ristorante

La nostra è una cucina semplice ma con proposte gastronomiche gustose ed interessanti legate al territorio. Gli ingredienti sono di qualità, come la verdura che proviene dagli orti del paese, raccolta e consumata in giornata. I formaggi provengono dalle malghe dei monti vicini e dalla Cissva. Il salame è nostrano, preparato da macellai di paesi vicini a Cimbergo.

I NOSTRI PIATTI CALDI

• Il piatto ultimamente più richiesto: i pizzoccheri ai formaggi camuni.
• La polenta è accompagnata da selvaggina, brasato di manzo, spezzatino di manzo, formaggio ed altro secondo il gusto.
• La carne alla griglia è cotta con la legna, come un tempo.
• Lo spiedo è composto di carne mista coniglio, manzo, maiale, pollo.
• Pasta ai funghi porcini da luglio in poi.

Vegetariani e vegani trovano piatti a loro adeguati.

PIATTI FREDDI

• tagliere di salumi e formaggi
• verdure

PREZZI

Il prezzo dipende dalle pietanze scelte. Solitamente si aggira intorno a € 23/28.

Il coperto qui non si paga da tempo.

INFORMAZIONI UTILI, FORSE ANCHE NECESSARIE.
1) Si trova sempre un piatto di pasta o formaggio e salame.
2) La domenica è d’abitudine la polenta ed anche in agosto quotidianamente fino al giorno venti circa.
3) Chi desidera gustare un particolare piatto, ci telefona per accordarsi.
4)  Non abbiamo piatti precotti, si deve avere pazienza ed aspettare che siano pronti.                                                            5) Ci troviamo in un rifugio alpino: la tolleranza e l’adattamento dovrebbero essere alla base di ogni pranzo.              6) Noi cerchiamo di rispondere alle varie richieste nel modo migliore che possiamo, ma talvolta gli imprevisti……       7) Per il resto buon appetito!