Al volano oggi sono arrivate le prime nebbie, sentore dell’avvicinarsi dell’autunno. Il sole tenta di far capolino tra la foschia, con poca forza. Si sente che c’è, che sta per arrivare, ma nulla. La nebbia persiste. E’ caratteristico questo paesaggio che si può solo intravvedere. La prossima stagione inizia a mandare i primi segni per…
Ritorna a pranzo il CUZ. Accompagnato dalla polenta, questo piatto è preparato con carne di pecora, secondo una ricetta risalente al periodo tra l’ VIII e il X secolo. Il CUZ, considerato una delle pietanze più antiche della tradizione lombarda, rappresenta oggi la storia culinaria di Corteno Golgi, nell’Alta Valle Camonica. Gustoso, utile e versatile …
E’ arrivata nei rifugi la tessera 2019 Girarifugi. Quest’anno riguarda sia i rifugi sia gli alpeggi che aderiscono all’iniziativa, nelle province di Brescia, Bergamo, Lecco, Como e Sondrio. Anche il nostro rifugio ne fa parte, da quando questa bella idea è nata in alcuni esponenti di Assorifugi. Nata per “incentivare, stimolare e poi premiare…